Магазинам запретят резать хлеб и заворачивать в "свой" пакет

"Вечерний Гродно"

С 1 ноября в магазинах окончательно запретят резать хлеб и класть товар в свой пакетик.

Новые "Гигиенические требования к торговым объектам по торговле продовольственным сырьем и пищевыми продуктами" вступают в силу через полтора месяца.

Разрезать хлеб запрещается


"Неужели разрезанные половинки хлеба запретят продавать? Если не сможем съесть целый батон, остатки выбрасывать придется", - обсуждали знакомые некоторые пункты правил. Оказалось, не все так плохо. Делить напополам ржаные и пшеничные буханки в магазине запрещается только покупателям и подсобным рабочим. То же самое касается и расфасовки остальных продуктов. В зональном центре гигиены и эпидемиологии удивились: почему новые гигиенические требования вызвали такой ажиотаж? Большинство пунктов, преподнесенных как новшество, действуют уже давно. "Изменились формулировки, но не сами правила - рассказала врач-гигиенист отделения гигиены питания Татьяна Хартанович. - Новая редакция включила в себя ныне действующую, утвержденную в 2006 году, и все изменения и дополнения, которые в них вносились".

На пленке экономят


Пошла за покупками, чтобы выяснить, можно ли сэкономить на упаковке или купить половинку хлеба, как взвешивают колбасу и лежит ли она в холодильнике на подносе… В одном магазине продавщица отказалась положить кусок сырого мяса в мой пакетик. Объяснила: санстанция не разрешает. Действительно, правила запрещают упаковывать товар в "грязную тару покупателя и печатную макулатуру". Напрашивается вопрос: а можно ли в чистую?

Как объяснила Татьяна Хартанович, невозможно проверить, пакет новый или в нем что-то хранилось. Правда, в большинстве случаев продавцы охотно клали сосиски, развесное мороженое или пельмени в мою упаковку. Согласились переложить в мою тару расфасованное в магазине печенье и посоветовали: "Только кассира предупредите".
А как же гигиенические требования? "С покупателями мы стараемся найти компромисс", - объяснили мне.

В дырявых банках товар дешевле


Игнорируют в магазинах еще одно правило: взвешивать неупакованный товар без оберточной бумаги или упаковочных материалов не допускается. Чаще всего продавцы кусочек колбасы или рулета сначала кладут на весы, а затем заворачивают в пленку.

Кроме того, правила запрещают продажу товара с нарушением целостности упаковки. Хотя не раз приходилось приносить домой сыр с засохшими краями, потому что оберточная пленка порвана. Почти месяц в одном из магазинов лежала заклеенная скотчем пачка улиток. Недавно здесь же купила консервы со скидкой. Дома выяснилось - цену снизили, потому что жестяные банки были деформированы…

Справка


Как требования должны выполняться в магазинах?

Морепродукты и рыба должны храниться в разных камерах. В охлажденных витринах товар должен лежать на подносах или лотках. Запрещается вкалывать ценодержатели в продукты, а также вкладывать ценники в упакованную продукцию. Отпуск покупателям товаров, случайно упавших на пол или загрязненных по иным причинам (санитарный брак), запрещен. Бутерброды, приготовленные в магазине, нужно продать в течение трех часов после нарезки. Причем храниться должны в охлажденном прилавке при температуре не выше плюс шести градусов.

Заполненные на две трети урны для мусора должны немедленно очистить.

поделиться

Новости по теме

Новости партнёров